Mezcla De Vegetales Rava Uttapam

Instant Mix Vegetable Rava Uttapam es un plato de desayuno fácil, rápido y sabroso hecho con rava (suji o crema de trigo). Instant Rava Uttapam es una variación rápida no fermentada de la receta tradicional Uttapam hecha con Idli Dosa Batter.

No necesita moler ningún ingrediente, solo corte las verduras, mezcle el rava y el agua, remoje durante 20 a 30 minutos y luego comience a prepararlos.

Puede hacerlos simples o cubrirlos con cebollas, tomates o vegetales rallados mixtos.

En la guía de fotos paso a paso, he mostrado tanto la versión natural como la mixta de verduras. La receta se puede duplicar o triplicar también.

Desde que hice estos por primera vez, los he hecho varias veces más tarde. Estos sabrosos rava uttapam instantáneos tienen muchas ventajas.

Primero muy bueno al gusto. El factor número uno que debe estar presente en cualquier receta.
Rápido de hacer.
Al enfriarse, todavía permanecen blandas. Tan bueno para la merienda de caja tiffin.
Sin molienda.
Sin fermentación.
Solo un período de remojo de 20 a 30 minutos para la masa.

Para hacer este sabroso plato de desayuno, necesitará un buen sooji o rava. La mayoría de las recetas que no requieren fermentación usan yogur o suero de leche.

Sin embargo, he usado jugo de limón y siento que los de jugo de limón saben mejor que los que están hechos con yogur. El bicarbonato de sodio es fundamental en la receta. Si no tienes bicarbonato de sodio, también puedes usar sal de frutas (eno).

Pruebe esta mezcla instantánea de verduras suji uttapam y tanto a usted como a su familia les encantarán. Puedes servirlos con chutney de coco o chutney de menta y cilantro.

Cómo hacer Instant Mix Vegetal Rava Uttapam

1. Tome ½ taza de variedad fina de rava (sémola) en un tazón. Tenga en cuenta que el rava que se agregará no es rava asado.

2. Agregue ½ taza de agua.

3. Mezcle bien y deje reposar la masa durante 20 a 30 minutos. Incluso puedes mantener la masa durante una hora.

4. Mientras tanto, cuando la masa esté reposando, puede rebanar o picar las cebollas o chalotes, los tomates y los chiles verdes. Aquí he usado chalotes. Incluso puede usar zanahorias ralladas, remolacha rallada y pimiento (pimiento morrón) en rodajas o picado. Para las hierbas, puede agregar hojas de cilantro fresco picado (cilantro), menta y jengibre finamente picado.

5. Mezcle las verduras picadas y reserve.

6. Después de 20 a 30 minutos, revuelva la masa nuevamente. A estas alturas, el rava absorberá agua y la masa se espesará. Si la masa se ve delgada, solo agregue unas cucharadas de rava. Si es muy espesa, agregue unas cucharadas de agua.

7. Luego agregue 3 cucharaditas de jugo de limón.

8. Sazone con sal.

9. Mezclar muy bien.

10. A continuación, agregue ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio o ⅛ de cucharadita de eno (sal de frutas). También puede agregar ⅛ de cucharadita de bicarbonato de sodio, pero entonces la textura será menos ligera y suave.

11. Remueve y vuelve a mezclar muy bien.

12. Caliente una tawa o plancha y unte un poco de aceite. También puedes usar una sartén antiadherente. Para una sartén antiadherente, no use aceite para untar.

13. Tome la masa en una cuchara grande para servir.

masa de rava uttapam en una cuchara grande para servir

14. Vierta la masa y extiéndala suavemente. No extienda demasiado.

extendiendo la masa rava uttapam en tawa

15. Cuando la masa aún esté cruda por encima, agregue rápidamente la mezcla de cebollas, tomates y chiles verdes.

16. Presione suavemente con una espátula para que las cebollas y los tomates se adhieran a la masa. rocíe un poco de aceite en los lados y la parte superior.

17. Cuando la base esté cocida y ligeramente dorada, voltéela suavemente. cocine hasta que las cebollas y los tomates estén dorados o dorados.

18. Voltee y sirva el Instant Mix Vegetable Rava Uttapam caliente. Si lo desea, también puede voltear un par de veces para que se cocine uniformemente.